Le chef et sa passion pour les gâteaux

Michel Danis est créateur de gâteaux de mariage personnalisés dans la région de Montréal et ses banlieues. Il est pâtissier / chocolatier depuis plus de 30 ans et a plus de 15 ans d’expérience en tant que directeur de ventes pour une compagnie de produits de décoration pour gâteaux.

Alors qu’il était décorateur senior pour la compagnie, Michel est devenu instructeur et a voyagé à travers Québec, l’Ontario et les Maritimes, ainsi qu’aux États-Unis afin d’instruire des étudiants et des employés des supermarchés et autres magasins de décorations de gâteaux. Il est aussi instructeur pour des ateliers de décorations et donne des nombreuses conférences pour d’autres collègues de l’industrie.

Son Expertise

  • Certificat en décoration de gateaux du Artistic Cake Design School & McCall School of Cake Decorating
  • Diplôme en pâtisserie et boulangerie professionnelle de l’ITHQ (Institut de Tourisme & d’Hôtellerie du Québec)
  • Membre du Cake Decorator Teacher Association of Canada
  • Participation à la revue Mariage Québec à titre de consultant et collaborateur